@kanibeam_jp

自転車メッセンジャーやってます

飲食関係

ANOVA サラダチキン 肉 鴨のハチミツソース

ずーっとP.A.C. Designsのメッセンジャーバッグをあんな機能的なやつで仕事してみてーなーと思いながら見てるんですけどこれ以上カバン増やしてもどうしょうもないッスから指をくわえて見ています。シンプルなのと多機能なのがコンドラチェフ曲線的にブーム…

低温調理について得られた知見(2)

まさかの続きます。 今回の話は「低温調理もいいけど同じローストならやっぱり中心生の状態から焼けた外側まで肉にグラデーションがついてる方が好きなんだけどみんなそのへんどう捉えてるの?」という話です。あっやべえ終わった。 先ほど「あ、鳥のたたき…

低温調理について得られた知見

【ここに2日前の過去記事を埋める】 おはようございます。仕事中に彼女とLINEでやり取りをしていて得られた低温調理に関する知見をここにまとめておきます。 https://engryouri.net/cook/1115 ちなみに参考URLはこちらです。 結論から申せば【低温調理に何を…

タコライス

好きなことを好き放題書くために月1000円強払っているわけで、売れるブログとか売れないブログとか関係ねぇやと思ってから約2日経ちましたがあいかわらずこのようにやっています。とはいえ今日は特に刺激のない生活をしていたので書くこともないっていうかPS…

そもそもブログを書き始めるということは、恥を忍んで何か書捨てたい事ができたということでして、おそらく今自分がひとつの転機に居るということだと思われます。具体的には転職したい。でも転職活動って自分に何もないことがバッチリバレてしまうんですよ…

タイトル未定(あとすき焼き)

僕はやっぱりブログの華は文章だと考えて、なぜかというとごく個人的な性癖として塊になった文章が画面に叩きつけられているみたいなのが好きだからです。段落とか全然関係なくやっているほど良いです。なんだろう昔のテキストサイトの面影を追い求めてるの…

僕とAnova

全然ブログとかサボっててすいません。バソコンより触るものがたくさんあるためです。 Anovaに出会ったのは1年ほど前でした。たぶん。 それ以前も5年くらい前からいわゆる鳥はむのレシピに基づいて鶏胸肉を鍋にぶち込んで蓋して保温とかしてたわけですが、あ…

おそらく5年ぶりくらいの鳥貴族メモ

今回の優勝。今こうしてブログを書いているのはこれがうまかったからです。 普通。 うまい。業務用ですかね?なんかタラ胃のカットがでかくてコリコリペラペラとした歯応えがあり、ナンジャコリャとなります。 普通。 うまい。 まずい。 うまい。 まつばはあ…

10分で書き上げる俺の全力シリーズ①『レモンサワーだいちゅき』

オッシャ行くぞ

先日の夕飯です

よろしくお願いします。

「ボックスワイン」最高でした。

おりゃーーーー!!!!!!! 最近安定のやまやでボックスワインを買ってみました。 GatoNegroのカベルネ・ソーヴィニヨンってやつだったと思います。 まあ味は普通って感じなのですが、なにしろ注ぐのが楽です。 普通ワインを飲むときは「おかわり」すると…

茨城水戸旅行<DAY3>

DAY 3

千葉南房総(〜茨城水戸)旅行<DAY2>

DAY 2

千葉 南房総旅行<DAY1>

GWだから旅行行くぞゥ〜〜〜〜〜

自転車でチンタラ遊ぶとこんな感じになります

最近自転車買った大学の後輩に「自転車のパーツとか見るの付き合って〜」って言われました。 なんか仕事外で自転車乗るの久しぶり。 三茶集合でBLUE LUG上馬店行きましょう〜 これ後輩が買ったチャリなんだけどカッコイイねコレ。BOMBTRACK。俺が勧めたんだ…

先週末の記録

別に「写真が上手いブログ」でもなければ「料理が上手いブログ」でもありませんが、「自転車がある暮らしっていいね」というのとお得(?)な情報をお伝えできればと思います。

Anovaを使っていろいろやるTips

Anova芸人としてアメトーークに呼ばれたい。

今年買ってよかったもの2017上半期SP

まだ上半期の半ばですが、思った時に書いとかないとこういうの忘れちゃうんだよね。 ■1位:Anova Precision Cooker(Bluetooth) お料理用 水温制御クッカー/サーキュレーター(スマホと連動して水の温度をコントロール) [並行輸入品] 出版社/メーカー: ANOVA…

千葉県成田市は都内から車で2時間半なのに最高すぎる

家族旅行に行ってきました。

最近人によく薦めているもの

最近人に薦めているものをまとめておきます。 ダイドーの世界一のバリスタ。これはホントうまい。微糖がおすすめです。 メッセンジャーやってて特に忙しいと今自分がどこに何をしに行ってるのか?忘れるくらい頭が回らなくなるときがあります。1日に1回くら…

Anovaで油そばを作る

もうすっかりAnovaブログじみてきました。

続々*Anovaでいろいろ作る(チャーシュー)

先日仕込んだチャーシューですが、寝る前に考え直したら豚肉にはコラーゲンが多く含有されているのでそれなりに調理時間を取ったほうが良かったのでした。

続*Anovaでいろいろつくる

まずはステーキ。バターと塩コショウ、ニンニク。

Anova Precision Cookerを買ってみた。

お料理用 水温制御クッカー/サーキュレーター(スマホと連動して水の温度をコントロール) [並行輸入品] 出版社/メーカー: ANOVA メディア: この商品を含むブログを見る こんなものを買ってみました。

寿司死ぬほど食いたい

スーパーのお寿司でも専用のステージを与えれば魂のレベルが上がる - ココロ社 急に寿司が魅力的に映ってきた。歳だな。 もちろんまだまだ肉大好きだしジャンクフードも大好きなんだけど、「あー寿司食いたい」と思う率が半端ない。 刺し身に行かないのはま…

『朝ご飯BBQ』HABANA VEGAS@西麻布

まだ東京で消耗してるの? こんなサイトもあれば、 momonestyle.com 一方でこんな記事があって「いいこと言うな」と思った。 東京で消耗したものを田舎で充電してる方とは blog.kanibeam.jp この件でtwitterでやり取りをしまして、 俺の絡みがくだらないかは…

ある日の晩御飯

帰宅ルート上の#ほっかほっか亭 に通過10分前に電話をかけることで弁当を爆速で受け取るという#ライフハック #lifehack さすがにのり弁だけってのもナニなので炒めます#中華鍋 それぞれ1缶ずつ麦とホップを飲みました。 まー飲むわね。

炭火焼肉 唐がらし@平和島

まずはヒキにこの肉置いておきますね といいつつまず最初はサラダから始めます。もう大人ですから。そんな歳ですから。 ユッケは桜肉でした。でも冷凍物の生牛肉ユッケも用意されているようです。このご時世にえらいね。 タン!!!! バラ!!!!(塩) 緑…

鳥勝@立会川

ここ、そのスジじゃ超有名店なんですよね。 通りかかると絶対ビックリするくらい並んでたりするし、店も死ぬほど満席なんだけどたまたまガラガラだったので入ってみた。 ブイシーすぎるだろ店内。壁の色はおそらくほぼモツの脂で着色されております。 早速瓶…

昨日もレバニラでした

レバーに含まれるビタミンB1とニラのアリシンが(略)